طبق گزارش صحت خبر، رقابت برای دستیابی به عنوان بهترین کافه جهان همواره حساس و پرشور بوده و هر ساله کافههایی که بالاترین استانداردهای کیفیت، خدمات و تجربه مشتری را ارائه میدهند، در این مبارزه شرکت مینمایند.
یورونیوز در گزارشی نوشت: در فهرست جدیدی که به تازگی منتشر شده است، کافه «توبیز استیت» (Toby’s Estate) واقع در سیدنی به عنوان بهترین کافه جهان در سال ۲۰۲۵ انتخاب شده است.
این کافه با موفقیت در برابر رقیب قدیمیاش ملبورن به مقام اول دست پیدا کرد. جودی لسلی، مدیر اجرایی کافه «توبیز استیت» در این باره ابراز داشت که تیمش از شنیدن این خبر به شدت شگفتزده و خوشحال شدهاند.
او در ادامه افزود: «ما مدت زیادی است که در صنعت قهوه فعالیت میکنیم و میدانیم که محصولاتی که ارائه میدهیم خارقالعاده است و برای حفظ کیفیت و ثبات بسیار تلاش میکنیم. به همین دلیل است که دریافت چنین افتخاری واقعاً شگفتانگیز به نظر میرسد.»
شعبه اصلی این کافه، که به این مقام دست یافته، در منطقه چیپندیل در جنوب غربی سیدنی واقع شده است و به علاوه، این برند در کشورهای استرالیا، سنگاپور، اندونزی و خاورمیانه نیز دارای شعبههایی میباشد.
آقای لسلی اعلام کرد که پس از اعلام این خبر، شاهد افزایش قابل توجهی در فروششان بوده و تعداد بیشتری از گردشگران برای تجربه قهوه کافه به آنجا مراجعه کردهاند.
مسئولان این کافه همچنین بیان کردهاند که به منظور قدردانی از این حمایتها، یک روز قهوه رایگان به مشتریان خود هدیه خواهند داد.
تاریخچه این کافه به سال ۱۹۹۷ برمیگردد که توبی اسمیت، یک وکیل، کسبوکارش را از گاراژ مادرش در سیدنی آغاز کرد.
کافههای فعال در زمینه قهوه در استرالیا در هر دو شهر سیدنی و ملبورن مقام و جایگاهی ویژه دارند، اما رقابت قدیمی بین این دو شهر همچنان قوت دارد.
ملبورن به عنوان پایتخت قهوه استرالیا شناخته میشود و تاریخچه غنی و طولانی در زمینه تولید قهوه دارد که ریشه در دوران پس از جنگ جهانی دوم دارد؛ زمانی که مهاجران ایتالیایی دستگاههای اسپرسو و سنتهای کافهداری را به این شهر وارد کردند.
با این حال، در سالهای اخیر صنعت قهوه سیدنی در حال ترقی و پیشرفت است و موفق به جلب توجه در برخی از رتبهبندیها و حتی تصاحب مقامهای بالا شده است.
آقای لسلی در این زمینه گفت: «این پیروزی، پیروزی برای کل ملت است. قهوه استرالیا بهترین نوع قهوه در جهان محسوب میشود و این موضوع صرفاً به سیدنی و ملبورن محدود نمیشود.»
در مقام دوم این فهرست، کافه «اونیکس لب» (Onyx Coffee Lab) از آرکانزاس ایالات متحده آمریکا قرار دارد که سه شعبه در شهرهای بنتویل، فایت ویل و اسپرینگدیل فعالیت میکند.
قهوه به عنوان یکی از محبوبترین نوشیدنیهای جهانی در زندگی بسیاری از افراد محسوب میشود. عکس: کانوا
این فهرست همچنین به کافه «گوتا» از وین اتریش در رتبه سوم اشاره کرده است.
علاوه بر این، کافههای «پراود مری» (Proud Mary Coffee) از ملبورن و «تیم وندلبو» (Tim Wendelboe) از اسلو، نروژ به ترتیب در رتبههای چهارم و پنجم قرار دارند.
در این لیست منتشر شده، کافههایی از کشورهای سنگاپور، فرانسه، مالزی و کلمبیا نیز به عنوان برترین کافههای جهان معرفی شدهاند.
کافههای موجود در سراسر دنیا بر اساس معیارهایی چون کیفیت قهوه، غذا، شیوههای پایدار و خدمات به مشتریان مورد ارزیابی قرار گرفتهاند. نظرات عمومی و ارزیابیهای تخصصی نیز در انتخاب نهایی مؤثر بودهاند.
این ارزیابی جدید در قالب فهرست «۱۰۰ کافه برتر جهان» عرضه شده است.
۴۷۲۳۶