به نقل از خبرگزاری صحت خبر، ارزیابی بازار اقلام اساسی در هفتهای که به ۲۶ بهمن ۱۴۰۴ ختم شده، نشاندهنده تحولات مهمی است. در این هفته، کاهش مصرف مواد غذایی مثل گوشت و برنج و افزایش استفاده از سبزیجاتی نظیر سیبزمینی مشاهده شده است.
وضعیت بازار روغن
طبق گزارش مهر، بازار روغن خوراکی بیش از یک سال است که با شرایط مناسبی مواجه نیست و محصولات به صورت محدود و با قیمتهای بالا عرضه میشوند.
اکبر فتحی، معاون وزیر جهاد کشاورزی، در نشست خبری بیان کرد که تولید روغن با استفاده از ذخائر استراتژیک در حال انجام است؛ با این حال، هنوز قفسههای فروشگاهها و خردهفروشیها خالی است.
در حال حاضر قیمت هر بطری ۸۱۰ گرمی روغن سرخ کردنی یکی از برندهای داخلی ۲۵۲.۸۰۰ تومان تعیین شده است.
بازار تخممرغ
قیمت تخممرغ در بازار به طور قابل توجهی کاهش یافته و به حدود ۲۷۰ تا ۳۳۰ هزار تومان رسیده است. این قیمت برای بستهبندیهای ۲۰ و ۳۰ عددی به ترتیب ۳۷۴ هزار و ۳۹۷.۵۰۰ تومان است. با توجه به محدودیت مالی مردم، بسیاری از خریداران به محصولاتی بدون بستهبندی روی میآورند.
بستهبندیکنندگان این محصول از کسادی بازار خود گله دارند و میگویند که شهروندان به تخممرغهای نامنظم و بدون بستهبندی روی آوردهاند، در حالی که این موارد ممکن است شامل تخممرغهای شکسته نیز باشد.
قیمت تخممرغ در بازار به وزن و کیفیت آن بستگی دارد.
خرید گوشت مرغ
قیمت گوشت مرغ در طی یک ماه اخیر در بازه ۱۹۹ تا ۲۳۰ هزار تومان به ازای هر کیلوگرم نوسان داشته و بازار به علت شارژ کالابرگ، شلوغتر از قبل شده است.
در بازار گوشت ماکیان، قیمت هر کیلوگرم گوشت بوقلمون بدون تغییر نسبت به هفته گذشته، ۳۳۹ هزار تومان است.
وضعیت گوشت قرمز
قیمت گوشت قرمز نیز به تدریج کاهش یافته و به زیر ۲ میلیون تومان برای هر کیلوگرم رسیده است. در ماه گذشته، قیمت گوشت گوسفندی به ۲.۲ میلیون تومان و قیمت گوشت گوساله به ۲ میلیون تومان رسید.
هرچند طبق آمار مرکز آمار ایران، کشتار در سال جاری افزایش یافته و عرضه گوشت روند صعودی داشته است، اما این تولید بیشتر تاثیری بر قیمتها نداشته است.
افشین صدر دادرس، رئیس اتحادیه دام سبک کشور، در گفتوگو با مهر، اشاره کرد که با وجود عدم افزایش قیمت دام زنده، قیمت گوشت در بازار رو به افزایش بوده است.
وضعیت بازار لبنیات
در این بازار، قیمتها همچنان در محصولات کمتقاضا نوسان دارد. به عنوان مثال، قیمت شیر کاکائو و خامه عسلی به صورت هفتگی تغییر میکند.
یکی از روشهای تولیدکنندگان در این صنعت، افزایش ناگهانی قیمتها است. برای نمونه، پس از یک افزایش ۱۰ هزار تومانی، قیمت برخی محصولات دو هزار تومان کاهش مییابد. همچنین در ابتدای سال، افزایش ۳۰ درصدی قیمتها به تدریج و نه از قیمت پایه انجام شد که این مساله به بازار شوک وارد کرد.
جالب است که در برخی کارخانههای تولید لبنیات، دولت نیز سهم دارد.
بازار قند و شکر
روند قیمتها در این بازار نیز کاهشی بوده و هر بسته شکر ۹۰۰ گرمی و قند ۷۰۰ گرمی به مبلغ ۹۵ هزار تومان به فروش میرسد.
البته در بازار قند فله، قیمت هر کیلوگرم بین ۱۲۰ تا ۱۳۰ هزار تومان است.
کالابرگ برای ۸۵ میلیون نفر شارژ شد و بازار رونق یافت
در این هفته، اعتبار کمک معیشتی غیرنقدی برای تمام ایرانیان مشمول کالابرگ شارژ و قابل خریداری است.
طبق اعلام وزیر تعاون، کار و رفاه اجتماعی، حدود ۸۵ میلیون نفر ماهانه یک میلیون تومان یارانه غیرنقدی در قالب کالابرگ دریافت میکنند و میتوانند ۱۱ قلم کالا با قیمت متغیر یا ۹ قلم کالا با قیمت ثابت خریداری نمایند.
این کالاها شامل گوشت مرغ، تخممرغ، گوشت قرمز، حبوبات، قند و شکر، روغن، ماکارونی، برنج، شیر کمچرب، ماست کمچرب و پنیر به میزان و مقدار مشخص است.
“`html
قیمت کالاها به طور متغیر و در میان برندهای مختلف تعیین میشود که خریداران میتوانند بنا به سلیقه خود انتخاب کنند.
به علاوه، خرید ۹ مورد با قیمت ثابت شامل مرغ به وزن ۱.۵ کیلوگرم، روغن به میزان ۸۱۰ گرم، تخممرغ یک کیلوگرمی، برنج یک کیلوگرم، قند و شکر ۵۰۰ گرم، ماکارونی ۷۰۰ گرم، شیر کمچرب در بسته نایلونی ۹۰۰ گرم، پنیر یو اف ۴۰۰ گرمی و ماست کمچرب ۹۰۰ گرم امکانپذیر است که مبلغی حدود ۳۰۰ تا ۳۵۰ هزار تومان به عنوان مابهالتفاوت از خریدار دریافت میشود.
در این ماه، کالابرگ برای کودکان مبتلا به سوءتغذیه در رده سنی ۵ تا ۵۹ ماه خانوارهای در حال گذران زندگی از دهکهای اول تا هفتم، برای ۴ مرحله به طور یکجا شارژ گردیده است. در روز پنجشنبه ۲۳ بهمن ماه، کمکهای غیرنقدی برای رفع سوءتغذیه کودکانه ارائه شد که سرپرستان خانوارها میتوانند به همراه خرید ۱۱ قلم کالای اساسی، سبزیجات و مغزیجات نیز تهیه نمایند.
شایان ذکر است که در صورت عدم استفاده کامل از اعتبار ماهانه، باقیمانده اعتبار به ماههای آینده انتقال داده میشود و لذا برای خانوارها نگرانی در این خصوص وجود ندارد.
در ادامه، به قیمت برخی از کالاهای اساسی اشاره خواهد شد. قیمتهای درج شده زیر یک میلیون تومان به هزار تومان و برای مواردی که وزن مشخص نشده، یک کیلوگرم در نظر گرفته شده است.
بیان قیمت کالاهای اساسی
| کالاهای اساسی | قیمت هفته کنونی | قیمت هفته گذشته |
| شقه و راسته گوسفند | ۱.۳۹۰.۰۰۰-۱.۴۵۰.۰۰۰ | ۱.۳۹۰.۰۰۰-۱.۴۰۰.۰۰۰ |
| گوشت سردست و ران گوسفندی | ۱.۹۴۰.۰۰۰-۱.۹۵۰.۰۰۰ | ۱.۷۹۰.۰۰۰-۱.۹۹۰.۰۰۰ |
| گوشت دولتی گوسفند (بسته دو کیلو گرمی برای تنظیم بازار) | – | – |
| گوشت سردست گوساله | ۱.۴۸۰.۰۰۰-۱.۵۵۰.۰۰۰ | ۱.۴۵۰.۰۰۰-۱.۵۵۰.۰۰۰ |
| گوشت ران گوساله | ۱.۵۸۰.۰۰۰-۱.۶۵۰.۰۰۰ | ۱.۵۹۰.۰۰۰-۱.۷۹۰.۰۰۰ |
| گوشت منجمد گوساله | ۹۷۰-۹۹۰ | ۹۹۰ |
| گوشت چرخ کرده مخلوط | ۹۹۰-۱.۲۵۰.۰۰۰ | ۹۹۰-۱.۲۵۰.۰۰۰ |
| گوشت چرخ کرده مخلوط بستهبندی فروشگاهی | ۹۴۵ | ۹۴۵ |
| کله و پاچه | ۱.۳۲۰.۰۰۰ | ۱.۲۹۰.۰۰۰ |
| گوشت مرغ | ۲۱۹ | ۱۹۹ |
| ران مرغ بدون کمر | ۲۰۹ | ۱۸۹ |
| ران مرغ با کمر | ۱۷۹ | ۱۵۹ |
| گوشت چرخ کرده مرغ | ۱۵۰-۳۰۰ | ۱۵۰-۳۰۰ |
| تخممرغ (شانه ۳۰ عددی) | ۲۷۰-۳۳۰ | ۲۵۰-۳۳۰ |
| تخممرغ بستهبندی فروشگاهی (شانه ۲۰ عددی) | ۳۷۴ | ۳۷۴ |
| قزلآلا | ۴۹۰ | ۴۷۰ |
| میگو تازه | ۹۹۰ | ۹۹۰ |
| پنیر سفید یو اف ۴۰۰ گرمی | – | – |
| ماست پرچرب دبهای ۲.۵ کیلو گرمی | ۲۱۰ | ۲۱۰ |
| کره حیوانی ۵۰ گرمی | ۴۱.۵۰۰-۴۵ | ۴۱.۵۰۰-۴۵ |
| کره حیوانی ۱۰۰ گرمی | ۶۹-۷۵ | ۶۹-۷۵ |
| خامه استریل ۲۰۰ گرمی | ۷۲-۷۹ | ۷۲-۷۹ |
| شیر بطری کم چرب ۹۴۶ میلی لیتر | ۷۰.۵۰۰ | ۷۲.۵۰۰ |
| شیر بطری پر چرب ۹۴۶ میلی لیتر | ۷۷.۵۰۰ | ۹۴.۹۰۰ |
| ماکارونی ۵۰۰ گرمی قطر ۱.۵ | ۴۱.۵۰۰-۴۵ | ۴۱.۵۰۰ |
| ماکارونی ۷۰۰ گرمی قطر ۱.۲ | ۵۷ | ۵۷ |
| قند | ۹۵-۱۳۰ | ۱۱۰-۱۳۰ |
| شکر | ۹۵ | ۹۹-۱۲۰ |
| روغن آفتابگردان ۱۳۵۰ لیتری (نوع سرخ کردنی) | – | – |
| روغن آفتابگردان ۱۳۵۰ لیتری (برای پخت و پز) | – | – |
| کنسرو ماهی ۱۵۰ گرمی | – | – |
| کنسرو ماهی ۱۸۰ گرمی | ۱۷۰ | ۱۷۰ |
| رب گوجه فرنگی (قوطی ۸۰۰ گرمی) | ۱۱۹.۹۰۰-۱۳۹ | ۱۱۹.۹۰۰-۱۳۹ |
| برنج طارم هاشمی | ۵۰۰-۶۴۰ | ۵۰۰-۶۴۰ |
| برنج طارم دمسیاه | ۵۵۰ | ۵۵۰ |
| برنج شیرودی (شمشیری) | ۳۸۰ | ۳۸۰ |
| برنج خارجی | ۱۸۰-۲۰۰ | ۱۸۰-۲۰۰ |
| لوبیا چیتی (بسته بندی فروشگاهی ۹۰۰ گرم) | ۶۷۹ | ۶۷۹ |
| لوبیا قرمز (بسته بندی فروشگاهی ۹۰۰ گرم) | ۴۷۹ | ۴۷۹ |
| لوبیا سفید (بسته بندی فروشگاهی ۹۰۰ گرم) | ۴۰۰-۴۴۹.۹۱۰ | ۴۴۹.۹۱۰ |
| عدس (بسته بندی فروشگاهی ۹۰۰ گرم) | ۲۱۹.۹۲۰ | ۲۱۹.۹۲۰ |
| نخود (بسته بندی فروشگاهی ۹۰۰ گرم) | ۲۹۷.۹۰۰ | ۲۹۷.۹۰۰ |
| ماش (بسته بندی فروشگاهی ۹۰۰ گرم) | ۲۴۰ | ۲۴۰ |
| لپه (بسته بندی فروشگاهی ۹۰۰ گرم) | ۳۳۹.۹۰۰-۴۵۰ | ۳۱۹.۹۰۰ |
| چای ایرانی (۴۵۰ گرمی) | ۲۱۵-۲۳۹ | – |
| چای خارجی (۵۰۰ گرمی) | ۸۹۹.۹۰۰ | ۸۹۹.۹۰۰ |
لیست قیمت کالاهای ضروری سال گذشته در زمان مشابه جاری (۲۵ بهمن ۱۴۰۳) از اینجا قابل بررسی است.
طبق گزارشهای بانک مرکزی، شهروندان میتوانند با خرید برخی از محصولات از بازار میوه و ترهبار، این کالاها را با قیمتهای کمتری تهیه کنند. به عنوان مثال، گوشت گوسفندی ۲۴ درصد، گوشت گوساله ۲۲ درصد، گوشت مرغ ۷ درصد، تخم مرغ (شانهای حدود ۲ کیلو گرم) ۷ درصد، حبوبات ۲۱ درصد، برنج داخلی درجه یک ۱۳ درصد، قند ۸ درصد و شکر ۱۵ درصد، در هفته منتهی به ۱۷ بهمن ۱۴۰۴، ارزانتر از قیمتهای بازار در این مراکز ارائه شده و به فروش رسیده است.
“`