نادیا زکالوند: یک روزنامهنگار چینی در نشریه «پیپر، The Paper» اعلام کرد که مناطق مختلفی از چین نظیر تانگشان، هبئی، ویفانگ، لینیی و شاندونگ به عنوان مراکز شناختهشده تولید خز فعالیت میکنند. در این نواحی، فرآوردههای بهدستآمده از اجساد حیواناتی مانند روباه و راکون که با دقت در آنها اعضای داخلی و چربیهای زیر پوستشان حذف گردیده، به نوعی با نام گوشت گاو، بره یا خرگوش در سراسر کشور توزیع میشود. برخی از فروشندگان با هدف سختتر کردن شناسایی گوشتهای تقلبی، این محصولات را قبل از فروش پخته یا بر روی گریل آماده میکنند و سپس آنها را منجمد کرده و به رستورانها میفروشند. گروهی از این فروشندگان همچنین برای اینکه طعم این گوشتها را جلب توجه نکند، با بهرهگیری از اسانسهای مختلف آنها را طعمدار میکنند.
کارشناسان بهداشت به شدت نسبت به مصرف گوشت این گونه حیوانات هشدار دادهاند، چراکه هورمونها و داروهایی که در پروسه پرورش این حیوانات در صنعت تولید خز بکار میروند، بسیار خطرناک هستند. به علاوه، این گوشتها ممکن است حاوی عوامل بیماریزا باشند که میتوانند انسان را دچار بیماری کنند.
فروش اجساد حیوانات پرورشیافته برای تولید خز که معمولاً تحت شرایطی غیر بهداشتی رشد میکنند در چین ممنوع است. با این حال، برخی از سودجویان این نوع گوشتها را به نام گوشت گاو و بره به رستوراندارها عرضه میکنند.
منبع:
odditycentral