در گزارشی از خبرگزاری صحت خبر، منصور پوریان، رئیس شورای تأمین دام کشور، وضعیت فعلی تولید، عرضه و قیمت گوشت قرمز در کشور را تشریح کرد. او با اشاره به جمعآوری دادهها از نزدیک به ۶۳۰ مرکز در استانهای مختلف که هر یک سیستم توزیع خاص خود را دارند، بیان کرد که در حال حاضر حدود ۴ میلیون و ۶۳۰ هزار رأس دام سبک پرواری برای کشتار آماده است.
وی در گفتگو با ایسنا افزود: این آمار تنها شامل برههای پرواری است و همچنین میش، بز و سایر دامها هم در این لیست حضور دارند. با توجه به این که به طور متوسط هر ماه حدود ۷۰۰ هزار رأس دام سبک در کشور کشتار میشود، وضعیت تأمین دام سبک نشاندهنده وضعیت مطلوب کشور در این زمینه است.
رئیس شورای تأمین دام کشور همچنین به وضعیت دام سنگین اشاره کرد و گفت: در حال حاضر حدود ۳۷۵ هزار رأس دام گوساله برای کشتار آماده است، در حالی که نیاز ماهانه کشتار گوساله در کشور به طوری که برآورد میشود، بین ۴۵ تا ۵۰ هزار رأس است. این آمار نشان میدهد که تأمین دام سنگین نیز در شرایط خوبی قرار دارد و وزن بسیاری از این دامها به بالای ۵۰۰ کیلوگرم رسیده است.
پوریان با نزدیک شدن به فصل بهار گفت: با شروع بهار، عرضه دام افزایش خواهد یافت؛ به ویژه در دام سبک که به علت زایشهای مناسب امسال و به ویژه در غرب و جنوبغرب کشور، حجم برههای آماده عرضه بیشتر خواهد شد. این موضوع به همراه کاهش اثرات خشکسالی سال گذشته، شرایط بازار داخلی را به سمت ثبات هدایت کرده است.
وی ادامه داد: علاوه بر تولید داخلی، در زمینه تنظیم بازار، واردات گوشت و دام زنده نیز با شرایط مساعدی در حال انجام است. در حال حاضر بخشی از محمولهها به کشور وارد شده، بخشی کشتار شده و بخش دیگر به زودی به بازار خواهد آمد. این واردات از استانهای مرزی مختلف صورت گرفته و به فعال شدن کشتارگاههای مرزی کمک کرده است.
رئیس شورای تأمین دام کشور اظهار داشت: لاشهها به صورت تازه و منظم وارد بازار میشوند و گوشتهای منجمد نیز تحت نظارت کامل بهداشتی به شکل سازمانیافته عرضه میشوند. این روند به ایجاد تعدیل و کاهش فشار قیمتی هم در بازار دام زنده و هم در بازار لاشه و گوشت منجمد کمک کرده است.
پوریان با اشاره به شکلگیری رقابت قیمتی در بازار افزود: تا هفته گذشته، عملاً رقابتی در بازار قیمتها وجود نداشت، اما اکنون شاهد رقابت میان کالاهای مشابه هستیم. در سطح گوشت منجمد گوسفندی، قیمتها که به حدود یک میلیون تومان رسیده بود، به حدود ۷۵۰ هزار تومان کاهش یافته است.
وی همچنین گفت: در بازار گوشت گوساله وارداتی، بهویژه گوشتهای وارداتی از هند و پاکستان، قیمتها که پیش از این تا محدوده ۹۰۰ هزار تا یک میلیون تومان افزایش یافته بود، اکنون به حدود ۷۳۰ هزار تومان کاهش یافته است. این کاهش قیمتها نتیجه افزایش حجم واردات، آزادسازی مجوزهای ورود و رقابت بین واردکنندگان برای ارائه گوشت با قیمتهای مناسبتر در بازار است.
رئیس شورای تأمین دام کشور به قیمت دام زنده هم اشاره کرد و گفت: حاضر قیمت دام سبک زنده به صورت مدتدار حدود ۵۰۰ هزار تومان و به صورت نقدی در محدوده ۴۷۵ تا ۴۸۰ هزار تومان است که نسبت به روزهای گذشته کاهش داشته و نشاندهنده ادامه روند نزولی در این بخش است.
پوریان در پایان خاطرنشان کرد: با توجه به وجود دام آماده کشتار در داخل کشور، افزایش واردات دام زنده و گوشت، تنوع در عرضه با شکلگیری رقابت قیمتی، انتظار میرود که بازار گوشت قرمز در روزهای آینده با ثبات بیشتری، عرضه کافی و قیمتهای مناسبتری به ویژه در بخش گوشت گرم و منجمد به مصرفکنندگان ارائه شود.
۲۲۳۲۲۵
۲۲۳۲۲۵